Da sabato 14 Gennaio a martedì 31 gennaio 2023 compresi, il San Domenico rimarrà chiuso per la pausa invernale.
Vi aspettiamo dal 1 Febbraio 2023.
A presto!
Informiamo i nostri clienti:
Da lunedì 25 Aprile a lunedì 25 Luglio 2022 compresi, il San Domenico rimarrà chiuso per un importante ristrutturazione. Dopo 30 anni dalla loro inaugurazione rinnoveremo le storiche cucine del ristorante: un progetto sostenibile, curato da Chef Max Mascia e che rifletterà a pieno i valori del Sando.
Vi aspettiamo dal 26 Luglio per festeggiare insieme.
A presto!
Divertimenti
Ostrica
brodo e crema di sedano rapa al burro nocciola
Gambero Rosa
sfoglia di rapa rossa, crema acida, uova di salmone ed erba cipollina
Mazzancolle & Goletta
emulsione di borlotti al rosmarino
Baccalà
tempura al nero di seppia, purea di broccoli
Gnocchi
sugo di molluschi e crostacei al dragoncello
Ravioli
verza, faraona e crema al Marsala e tartufo nero
Animelle
cardoncelli arrosto, chips di patata viola
Piccione
gelato al fegato d’oca, endivia rossa all’aceto di lamponi
Foresta nera
soffice di vaniglia e cioccolato, Amarena Fabbri
e gelato al cioccolato Majani
Agrumi
mousse al limone, caprese alla mandorla e mandarino
confettura all’arancia e riduzione frizzante al limoncello
€210 a persona, escluse le bevande.
Degustazione vini del Sommelier Francesco Cioria € 140
La proposta s’intende fatta per tutti i componenti del tavolo