Divertimenti
Calamaretti scottati
tiepido di asparagi e guanciale croccante
Triglia alla piastra
fave, carota gialla e gel di scalogno di Romagna
Scampo al bbq
emulsione di piselli, olio al basilico
Ravioli di agnello e borragine
crema di patate al forno e gocce di peperone rosso
Risotto mantecato all’ olio extra vergine
crema di funghi e spugnole al timo
Controfiletto di agnello arrostito
&
Willeroy di agnello
carciofo grigliato ed il suo zabaione al tartufo nero
Piccola Pasticceria
Dessert
Imola, 5 Aprile 2026
Il costo del menu è di € 225 a persona, escluse le bevande.
La proposta i intende fatta per tutti i componenti del tavolo.
La prenotazione online è obbligatoria: Prenota ora