BACCANALE 2024 – UN FILO D’OLIO
Divertimenti
La focaccia all’ olio extra vergine con Olio extra vergine Terre di Rocche Frantoio Valsanterno
Filetto di baccalà in oliocottura con emulsione di patate all’ olio extra vergine
Razza arrostita, il suo brodetto con purea di broccoli e perle all’ olio extra vergine
Risotto mantecato all’ olio extra vergine con anatra, zucca e lime
Manzo all’ olio con bernese all’ olio extra vergine
Dessert
Il costo del menu è di € 150 a persona compresa una degustazione di 4 vini delle Cantine del San Domenico selezionati dal sommelier Francesco Cioria, l’acqua ed il caffè.
Sono esclusi i liquori.
La prenotazione on line è obbligatoria.
Il menu sarà disponibile a pranzo e a cena martedì mercoledì e giovedì dal 19 Ottobre al 10 novembre 2024.