Anche nel 2011 torna il Baccanale, la rassegna culturale ed enogastronomica che da tanti anni anima la città di Imola attirando gourmet da tutta la regione e oltre.
La prossima edizione, in programma dal 5 al 20 novembre 2011, sarà dedicata ai 150 anni dell’Unità d’Italia e sarà intitolata “Sapori d'Italia”.
Per questa occasione il San Domenico ha realizzato un menu a tema con abbinamento di vini italiani, un viaggio enogastronomico lungo la nostra penisola:
- Morbidella di robiola con polenta morbida e fonduta tartufata
- Coda di astice brasata con ribollita toscana alla verza
- Arrostino di coniglio al rosmarino con parmigiana di melanzane al basilico
- Spaghetti di semola alla chitarra con polpettine di agnello e olive taggiasche
- Faraona al forno con tortino di patate al rosmarino e crema di latte al marsala
- La nostra pasticceria
- Pastiera napoletana in salsa di agrumi e gelato alla cannella
Vi diamo quindi appuntamento nelle eleganti sale del San Domenico di Imola per festeggiare il Baccanale 2011 e i 150 anni dell’Unità d’Italia.