LieuxLe restaurant San Domenico persiste sur une aire anciennement occupée par une grande maison romaine qui s’étendait jusqu’au lieu où s’élève aujourd’hui le complexe conventuel de San Domenico, terminé à la fin du XV siècle et que l’on trouve aussi sur la carte de la ville de Imola dessinée par Leonard de Vinci en 1501.
À l’extérieur le bâtiment faisant « toile de fond » au beau jardin du cloitre de San Domenico se présente comme une simple mais élégante façade restructurée et repeinte aux couleurs terre cuite.À l’intérieur une large entrée introduit à plusieurs petites salles avec seulement quelques tables et à distance l’une de l’autre, à une grande salle pour les banquets ou pour les groupes pouvant accueillir jusqu’à 40 commensaux et à un salon avec cheminée pour l’apéritif ou pour fumer le cigare ou la pipe. Dans les différentes salles, on trouve un sol de cotto fiorentino (brique), des murs recouverts de toile de lin rêche et des plafonds revêtus d’un tissu imprimé avec l’un des fameux dessins naturalistes imaginés par William Morris dans la deuxième moitié du 19ème siècle. Le même tissu a été utilisé pour confectionner les abat-jour. Dans les petites salles, il est possible de s’installer dans les canapés recouverts de cuir « pieno fiore » couleur tête-de-maure et dans les chaises à accoudoirs Tonet dessinées par Marcel Breur dans les années ‘20.
Sur les tables, les nappes et serviettes de lin couleur fuchsia, les verres Riedel de cristal, les assiettes Richard Ginori, les dessous-de-plat d’argent comme d’argent sont les couverts, les chandeliers et les porte-bouquets.
Et finalement, chaque jour voit fleurir des fleurs fraîches.
Le reste de la structure abrite de larges toilettes revêtues de céramiques peintes à la main par l’entreprise Musa di Roma, la grande cuisine compartimentée et les bureaux.
Photo credit: Gianni Renna, Isola Press, Photo Olimpia, Gabriele Angelini, Ermes Ricci (Pasticcio), Roberto Maiolini.